ঢাকা   রবিবার ২২ সেপ্টেম্বর ২০১৯ | ৭ আশ্বিন ১৪২৬ বঙ্গাব্দ
Image Not Found!

ঘরে বসেই চিকেন তন্দুরি তৈরি

Logo Missing
প্রকাশিত: 01:13:20 pm, 2019-08-22 |  দেখা হয়েছে: 12 বার।

অনলাইন ডেস্ক:প্রতিদিনই চাই ভিন্ন ভিন্ন মজার খাবার। যারা এগুলো তৈরি করেন, তারা প্রায়ই ভাবনায় থাকেন, কী করে দেয়া যায়। তৈরি করতে পারেন সবার পছন্দের চিকেন তন্দুরি। 

যা লাগবে 

 
চিকেন ১টি (৮ পিস করে কাটা), টক দই এক কাপ, মাখন ১ টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, মধু আধা চা চামচ(ইচ্ছা), কয়লা ১ টুকরা। 

যেভাবে করবেন

মুরগির পিসগুলোতে টকদই, হলুদ-মরিচের গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, মধু  এবং লবণ দিয়ে মেখে আধা ঘণ্টা রাখুন।

প্যানে তেল ও মাখন দিয়ে গরম করে মেরিনেট করে রাখা চিকেনের পিসগুলো দিন। দুই পিঠ একটু কালো পোড়া পোড়া দাগ করে সেঁকে নিন।  

চিকেনগুলো তুলে রাখুন। কয়লার টুকরাটি চুলার আগুনে ধরে ঝলসে নিন। এবার কয়লার টুকরা স্টিলের বাটিতে করে তুলে রাখা চিকেনের ভেতরে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। তিন মিনিট পর ঢাকনা খুলে পছন্দমতো সাজিয়ে নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন তন্দুরি।